notre philosophie
la culture biologique de saison, c'est cultiver en respectant les cycles naturels et des méthodes durables — et ouvrir la ferme à ceux qui veulent renouer avec la nature.
entre mer et montagne
Au sud de l'ancienne région Languedoc-Roussillon, dans les Pyrénées-Orientales, notre exploitation agricole s'inscrit dans un territoire situé entre mer et montagne.
Depuis la création de la ferme, nous souhaitons contribuer à une alimentation plus saine et à une meilleure sécurité alimentaire, en proposant des produits frais, de qualité, récoltés à leur saison et cultivés naturellement.
Fruits, légumes, agrumes, fruits à coque, herbes aromatiques et œufs de poules élevées en plein air : nous privilégions la diversité des saveurs, le rythme des saisons et le respect du vivant.
Nos récoltes proviennent des parcelles de l'exploitation, cultivées avec attention pour l'environnement, la faune et la flore sauvage. La production est proposée en vente directe à la propriété, pour favoriser les échanges et la proximité.
Des fruits, des légumes, des agrumes et des fruits à coque récoltés au bon moment, pour leur fraîcheur et leurs saveurs.
Des paniers de différentes tailles, adaptés à votre famille et composés selon la saison, vos envies et vos préférences — comme dans votre propre jardin !
Un concept convivial et plein de bon sens, qui encourage les rencontres, le lien social, la biodiversité et une alimentation saine.
notre histoire
Année après année, nous avons aménagé les parcelles, planté les vergers et créé des espaces de culture et d'accueil. Découvrez les grandes étapes de notre aventure.
Naissance de notre exploitation agricole et lancement du projet de culture.
Construction du local technique et viabilisation des parcelles.
Installation de l'arrosage, de l'irrigation et de l'électrification des parcelles.
Plantation de pêchers, nectariniers, abricotiers, poiriers, figuiers et mûriers.
Poursuite des plantations : pêchers, nectariniers, abricotiers, poiriers, figuiers, pommiers, pruniers, grenadiers et kakis.
Arrivée des arbres à fruits à coque : châtaigniers, noyers, noisetiers et amandiers.
Plantation des agrumes : citronniers quatre saisons, citronniers verts, citronniers caviar, orangers et pamplemoussiers.
Début des cultures légumières, avec la pratique de l'association des cultures.
Création d'une serre de culture robuste, avec une structure en bois et des parois rigides vitrées. Elle protège les cultures des intempéries et offre un environnement mieux contrôlé pour leur croissance.
Son orientation au sud favorise l'ensoleillement. L'irrigation et la ventilation naturelle contribuent à maintenir de bonnes conditions de culture et à limiter l'accumulation excessive de chaleur.
Création d'un chemin d'accès à l'exploitation et aménagement d'un parking pour accueillir les clients et faciliter leur circulation.
Plantation de végétaux ornementaux pour embellir le jardin : couleurs, parfums, feuillages et floraisons variés, tout en offrant un environnement accueillant pour la faune locale.
Aménagement d'un lieu d'accueil avec tables, chaises et barbecue, pour partager des repas en plein air, organiser des événements, profiter d'un goûter ou simplement se détendre au contact de la nature.
Réfection du poulailler pour offrir à nos poules un espace sûr et confortable, mieux protégé des intempéries et des prédateurs. Ces aménagements facilitent également l'entretien, le suivi de leur santé et leur bien-être, pour des œufs de qualité.
un concept novateur et convivial
nos produits de saison proviennent des parcelles de l'exploitation, respectueuses des méthodes de production, de l'environnement, de la faune et de la flore sauvage. Un partage gratuit, plein de bon sens, qui crée du lien social, lutte contre l'isolement, apporte de la biodiversité et permet de manger sainement - comme si c'était dans votre propre jardin.
note : nos produits sont cultivés selon les méthodes de l'agriculture biologique — sans pesticides ni engrais de synthèse — mais notre exploitation n'est pas certifiée par un organisme officiel (type label AB). Nous privilégions une relation directe et transparente avec vous plutôt qu'une certification.
permaculture
un système de conception basé sur des principes écologiques, visant à créer des environnements durables et autosuffisants en imitant les écosystèmes naturels.
saviez-vous qu'il existe des dizaines de plantes répulsives contre les animaux et les insectes ? de quoi éloigner les chats, repousser les moustiques, faire fuir les mouffettes ou encore éloigner les insectes indésirables du jardin.
l'automne est la saison des plantations par excellence. c'est le moment de travailler la terre — labourer, bêcher — et de la fertiliser, en lui apportant les éléments nutritifs qui la rendront riche et fertile pour les plantes qui y pousseront.
tout ce qui nourrit le sol et les plantes : engrais, amendements et supports de culture, choisis selon la nature de la terre.
d'origine animale ou végétale — fumier, compost, corne broyée — ils enrichissent le sol tout en respectant sa vie microbienne.
issus de gisements naturels ou obtenus par synthèse, ils apportent rapidement les éléments nutritifs dont les plantes ont besoin.
notre charte écologique
Au Dîner Biologique est né d'une conviction : une exploitation agricole n'est pas une grande surface, et une grande surface n'est pas une exploitation agricole. Nous souhaitons rapprocher la production et la consommation, dans une relation directe, transparente et humaine.
Notre engagement : cultiver sans pesticides, sans conservateurs ni engrais chimiques de synthèse, avec une attention constante portée aux sols, à la biodiversité et à l'environnement.
Je vous souhaite la bienvenue sur mes champs !
Découvrir les végétaux
Parcourez notre tableau illustré des arbres fruitiers, fruits à coque, agrumes et aromatiques, avec leurs descriptions et conseils.
Découvrir les végétaux de la ferme →
Au Dîner Biologique